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Bocaditos de coco: Ricos, naturales y con alta cantidad de fibra.

por | Recetas Dulces | 8 Comentarios

Aquí les presento una de las recetas dulces que más me gustan… Los bocaditos de coco.Son fáciles de armar, con ingredientes naturales, para darnos el gustito de vez en cuando. Contienen alta cantidad de fibras.

 Bocaditos de coco: Ingredientes

  • 1/2  vaso de coco rallado
  • 1/4 vaso de harina de algarroba
  • 1/4 vaso de cacao amargo
  • 1 1/2 cuchara de miel
  • 1 cuchara de aceite de girasol primera prensada en frío
  • 1/4 vaso de jugo de naranjas
  • 1/2 cucharita de canela
  • Nueces para decorar

 Preparación:

Colocar en un bol todos los ingredientes, mezclarlos hasta obtener una pasta homogénea. Llevar el bol a la heladera por media hora para que descanse la masa y tome mayor consistencia. Pasada la media hora, colocar en un pequeño bol un poco de coco rallado. Lo utilizaremos para rebosar. Con la masa que teníamos, formar bolitas con una cucharita y las palmas de las manos. Luego colocar la bolita en el coco rallado del pequeño bol. Para rebosarlo fácilmente girar en redondo el bol, así la bolita rueda y se va pegando de coco en su parte externa. Una vez rebosado, decorar con nuez. Llevar a la heladera al menos una hora y luego… A degustar y compartir estos boacaditos de coco!

8 Comentarios

  1. Ana

    Hola! Se ven muy ricos. Dos consultas: ¿No es necesario cocinar la pasta? ¿La harina de algarroba se puede usar en crudo?

    Responder
    • Lic. María Gabriela Castells

      Hola Ana!
      No es necesario cocinar la pasta, ya que la harina de algarroba se puede comer en crudo. Esta es una receta de crudiveganos o Raw. Gracias por tu consulta! Saludos cordiales

      Responder
  2. aledra

    Me gusta la idea, pero la naranja es compatible con la agarroba y el chocolate?? Por que otro jugo se podrìa elegir, igual ya tiene miel . O la idea es hidratarlo? necesariamente.? Gracias Gabriela. El lunes retiro el Kefir… y voy a seguir tus instrucciones para el paso a paso, luego te cuento. Gracias.

    Responder
    • Lic. María Gabriela Castells

      Hola Aledra! Es compatible, queda excelente! Le da un gusto un poquito ácido, que es la idea, pero leve. Podría ser pomelo también, aunque no se si queda tan rico como la naranja. Se utiliza para hidratar. Podría usar agua, pero no le va a quedar con el mimso sabor. Haga un poquito y pruebe. A mí me gustan muuucho. Gracias por tu comentario!

      Responder
  3. Kevin

    mmmm…Que rico! Los vamos a hacer! Gracias por el aporte!

    Responder
    • Lic. María Gabriela Castells

      Gracias Kevin por tu comentario!

      Responder
  4. lorena

    Hola quería saber cuantas calorías tiene un bocadito de los de coco y algarroba que aconsejas consumir, gracias

    Responder
    • Lic. María Gabriela Castells

      Hola Lorena!
      Tarde pero seguro! Ya te contesté personalmente, pero igual lo respondo para otras personas.
      Dado que es un alimento que comeremos EVENTUALMENTE, no tiene importancia la cantidad de calorías, sino más bien la calidad de los alimentos y los nutrientes que estos aportan.
      Desde ya muchas gracias por tu consulta.
      Saludos Cordiales

      Responder

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